Darwin y el Maíz transgénico El origen de las especies. Corría el año 1836. Charles Darwin solo tiene 22 años cuando embarca e... admin No Comments
¿Lo tiro o se puede consumir? La diferencia entre fecha de caducidad y fecha de consumo preferente Se calcula que cada ciudadano europeo genera 179 kilos de residuos alimentarios al año, y que mucho... admin No Comments
¿Quieres hacer que los alimentos duren más? Disminuye la actividad del agua Los fenicios construían instalaciones apropiadas para salar y secar el pescado, secar hortalizas, c... admin No Comments
¿Cómo llegan las bacterias fecales a los alimentos? La alarma ha saltado por la retirada de tartas de chocolate y caramelo que la cadena de muebles Ikea... admin No Comments
Las patologías más comunes entre los viajeros Durante estos días, expertos en medicina asisten en Tenerife a las XII Jornadas de Actualización e... admin No Comments
Importancia de descongelar los alimentos correctamente, incluso si se van a cocinar ¿Por qué es tan importante descongelar bien los alimentos si estos van a ser cocinados? De todos e... admin No Comments
Las conservas, algo de Napoleón en tu cocina Francia, 1795. El periódico Le Monde propone un concurso que premia con 12.000 francos a quien fues... admin No Comments
Evite las 3 enfermedades bacterianas más frecuentes transmitidas por alimentos Las enfermedades transmitidas por alimentos son causadas por aquellos que contienen microorganismos ... admin No Comments
¿Cuánto tiempo llevas comiendo carne de caballo? El escándalo de la carne de caballo hizo saltar las alarmas el pasado 15 de enero. El detonante fue... admin No Comments