Contaminación cruzada en la cocina La contaminación cruzada es la transmisión de microorganismos de un alimento contaminado, en la ma... admin No Comments
Multa de 77.000 euros por servir hamburguesas en tablas de madera Según las autoridades sanitarias británicas: «Las tablas de madera pueden provocar riesgo de into... admin No Comments
Cómo funciona la electrólisis salina Si estas vacaciones y notas un sabor algo salado en el agua de la piscina de agua dulce, es muy prob... admin No Comments
Un ‘software’ para predecir la caducidad Los alimentos perecederos, como frutas o verduras, en días inician su degradación, por tanto, se p... admin No Comments
Los 4 alimentos que se descomponen más rápido A las bacterias patógenas como Salmonella, E. coli o Listeria les gusta el calor. Por eso es i... admin No Comments
Vídeo: ¿Cómo detectamos legionella en HS LAB? ¿Saben cómo se detecta la legionella? En el siguiente vídeo, nuestra técnico de HS LAB, Elia Pé... admin No Comments
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Tres bacterias que podemos encontrar en piscinas El nuevo Real Decreto 742/2013, de 27 de septiembre, hace referencia a una serie de marcadores micro... admin No Comments
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Prevención de Legionella: Nuevas Normas La Asociación Española de Normalización (AENOR) ha publicado una nueva norma UNE 100030:2017 sob... admin No Comments