Prevenção da Legionelose
Os incidentes de legionelose são muito menos frequentes, mas também mais importantes, e podem levar a complicações de saúde graves, sendo que num número significativo de casos são fatais.
Alguns pontos a ter em conta são:
- Identificação das instalações de risco.
- Amostragem baseada na norma UNE 100030:2017.
- Formação do pessoal.
- Documentação adaptada ao estabelecimento.
- Manutenção de instalações de alto e baixo risco.
- Métodos de limpeza e desinfeção.
- Sistemas de registo.
ÚLTIMAS POSTAGENS
Há quanto tempo comes carne de cavalo?
O escândalo da carne de cavalo fez soar o alarme a 15 de janeiro. O estopim foi o anúncio feito pela Agênci...
Abacate: uma gordura saudável
Há alguns dias, durante um jantar, um dos comensais comentou que adorava abacates, pena que “eng...
Evita as 3 doenças bacterianas de origem alimentar mais comuns
As doenças de origem alimentar são causadas por alimentos que contêm microrganismos patogénicos. Estima-se...