Multa de 77.000 euros por servir hamburguesas en tablas de madera Según las autoridades sanitarias británicas: «Las tablas de madera pueden provocar riesgo de into... admin No Comments
Cómo funciona la electrólisis salina Si estas vacaciones y notas un sabor algo salado en el agua de la piscina de agua dulce, es muy prob... admin No Comments
Un ‘software’ para predecir la caducidad Los alimentos perecederos, como frutas o verduras, en días inician su degradación, por tanto, se p... admin No Comments
Los 4 alimentos que se descomponen más rápido A las bacterias patógenas como Salmonella, E. coli o Listeria les gusta el calor. Por eso es i... admin No Comments
La contaminación de alimentos en Time Lapse El Tiempo es uno de los principales factores que influye en la Higiene Alimentaria. En el siguiente ... admin No Comments
Tres bacterias que podemos encontrar en piscinas El nuevo Real Decreto 742/2013, de 27 de septiembre, hace referencia a una serie de marcadores micro... admin No Comments
HS LAB, el laboratorio de HS Consulting HS Consulting pone a disposición de sus clientes el labotario HS LAB, para ofrecer un servicio de A... admin No Comments
Prevención de Legionella: Nuevas Normas La Asociación Española de Normalización (AENOR) ha publicado una nueva norma UNE 100030:2017 sob... admin No Comments
¿Por qué se contaminan los alimentos? Factores como los nutrientes de un alimento, el pH, la actividad de agua y la temperatura influyen d... admin No Comments
Anisakis, mejor prevenir El Anisakis es un parásito que puede encontrarse en el pescado y crustáceos, cuyas larvas pueden p... admin No Comments