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Los amantes de la gastronomía que vivimos en República Dominicana estamos de enhorabuena. No en va...
¿Qué es la Shigella? Una enterobacteria poco conocida
Es imprescindible siempre beber agua embotellada, sobre todo si se viaja a países de riesgo. Las fo...
Multa de 77.000 euros por servir hamburguesas en tablas de madera
Según las autoridades sanitarias británicas: «Las tablas de madera pueden provocar riesgo de into...
La contaminación de alimentos en Time Lapse
El Tiempo es uno de los principales factores que influye en la Higiene Alimentaria. En el siguiente ...
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Detección de estafilococos en alimentos
Una de las bacterias que compromete la seguridad de los alimentos es «estafilococos aureus», un mi...
¿Cómo llegan las bacterias fecales a los alimentos?
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