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José María Berrio: “La formación continua del personal es clave para que los establecimientos sean seguros desde el punto de vista higiénico-sanitario y que ello favorezca la paulatina recuperación del sector”
La consultora higiénico sanitaria internacional HS Consulting ha impartido el plan formativo de Prevención de COVID-19 a 5.138 profesionales del sector hotelero y restauración en los meses de junio, julio y agosto. Concretamente, en establecimientos de España, México, República Dominicana, Jamaica, Reino Unido y Bruselas, entre los que se encuentran las cadenas hoteleras Bahía Príncipe, Lopesan, Catalonia Hotels, Blau Hotels, Allsun Hotels, Pierre et Vacances, Garden Hotels, entre otros.
El CEO de HS Consulting, José María Berrio, ha destacado que en esta época de convivencia con la pandemia: “La formación continua del personal es clave para que los establecimientos sean seguros desde el punto de vista higiénico-sanitario y, con ello, ayudar a favorecer la paulatina recuperación del sector”.
Asimismo, Berrio, Licenciado en Biología y Bioquímica, ha subrayado que “es muy importante que todas las actividades formativas se basen en fuentes y organismos oficiales, y evitar así divulgar informaciones falsas sobre el virus que puedan llevar a confusión o a una relajación de las medidas de prevención”.
“El objetivo es que la formación sea eficaz y aplicable para prevenir la transmisión, tanto de empleados como de turistas y clientes, que los establecimientos del sector turístico sean seguros y sean garantía de calidad, higiene y seguridad”, ha señalado.
El equipo técnico de HS Consulting, formado por licenciados en Ciencias de la Salud, Biología, Bioquímina, Veterinaria, Farmacia y Nutrición Humana, han sido los responsables de llevar a cabo las formaciones de manera tanto online como presencial, adaptando los contenidos a la realidad de cada establecimiento, a sus necesidades y protocolos propios, así como a cada puesto de trabajo y departamento.
El programa de formación en Prevención de COVID-19 de HS Consulting basado en los protocolos oficiales y legislación propia de cada destino, así como en las recomendaciones de la OMS, consta de diferentes apartados: correcto uso, aplicación y deshecho de los EPI, correcta limpieza y desinfección de habitaciones y zonas comunes, uso de productos químicos, adaptación de los nuevos protocolos en los diferentes puestos de trabajo, medidas de prevención en atención al cliente; además de un amplio temario sobre el SARS-COV2 y otras enfermedades de transmisión vírica que también se deben prevenir tanto en sector hotelero como en restauración colectiva.
Este curso de Prevención de COVID-19 se suma a los que la consultora ya imparte en la modalidad de formación continua en establecimientos hoteleros como: Seguridad Alimentaria y Buena Prácticas de Manipulación de Alimentos, Técnico de Mantenimiento en Piscinas, Higiene del Agua y Prevención de Legionelosis, etc.