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Reunión entre HS Consulting y Ministerio de Turismo de RD para establecer líneas de colaboración en el ámbito de la calidad
Durante la reunión, José María Berrio, se ha puesto a disposición del Viceministro, Roberto Henr...
Más de 5000 profesionales del sector turístico han participado en los cursos de Prevención de COVID-19 de HS Consulting
José María Berrio: “La formación continua del personal es clave para que los establecimientos s...
Casa de Campo y HS Consulting colaboran para reforzar la calidad y seguridad
Casa de Campo Resort & Villas firmó un acuerdo de colaboración con la empresa HS Consulting, q...
Qué es Bacillus Cereus y cómo prevenirlo
Tras la noticia publicada de un joven que falleció por comer pasta que había cocinado y que habí...
Contaminación cruzada en la cocina
La contaminación cruzada es la transmisión de microorganismos de un alimento contaminado, en la ma...
Multa de 77.000 euros por servir hamburguesas en tablas de madera
Según las autoridades sanitarias británicas: «Las tablas de madera pueden provocar riesgo de into...
Un ‘software’ para predecir la caducidad
Los alimentos perecederos, como frutas o verduras, en días inician su degradación, por tanto, se p...
Los 4 alimentos que se descomponen más rápido
A las bacterias patógenas como Salmonella, E. coli o Listeria les gusta el calor. Por eso es i...
La contaminación de alimentos en Time Lapse
El Tiempo es uno de los principales factores que influye en la Higiene Alimentaria. En el siguiente ...
HS LAB, el laboratorio de HS Consulting
HS Consulting pone a disposición de sus clientes el labotario HS LAB, para ofrecer un servicio de A...