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La industria hotelera debe aplicar medidas preventivas basadas en directrices internacionales para reducir riesgos sanitarios y laborales, proteger a huéspedes y empleados y asegurar un entorno seguro.
Juan Antonio Muñoz se incorpora como nuevo Director General de HS Consulting España para fortalecer los servicios, reforzar la atención a clientes e impulsar nuevos programas desde 2025.
La alta cocina eleva el nivel gastronómico, pero exige reforzar el APPCC y las buenas prácticas para evitar contaminación cruzada y garantizar la inocuidad alimentaria.
Un brote de E. coli vinculado a McDonald’s reabre el debate: ¿hasta qué punto una alarma alimentaria refleja un fallo real del APPCC o un caso puntual amplificado por los medios?
La Shigella es una bacteria que se transmite principalmente por agua y alimentos contaminados; una higiene estricta de manos y una correcta manipulación y cocción son clave para prevenir la shigelosis.
HS Consulting renueva la certificación ISO 9001:2015 en sus laboratorios HS LAB de España, República Dominicana y México, reforzando la calidad en toma de muestras, análisis y ensayos.
Lopesan Costa Bávaro se prepara para su reapertura tras recibir el sello Health and Safety de HS Consulting, que certifica protocolos y medidas higiénico-sanitarias y de seguridad.
HS Consulting y el Ministerio de Turismo de RD acuerdan impulsar programas de auditoría, consultoría y formación para reforzar la calidad y seguridad en los hoteles.
Guía práctica para la reapertura hotelera: protocolos Covid-19, limpieza y EPI, habitaciones de aislamiento y adaptación de buffets y zonas comunes.
HS Consulting otorga los reconocimientos Health & Safety a hoteles de RD por cumplir altos estándares internacionales de calidad, higiene y seguridad.
