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El nuevo laboratorio HS LAB en Gran Canaria hace balance de sus primeros meses de actividad con cerca de 5.000 muestras procesadas y una notable mejora en los tiempos de análisis. Su director, Luis Montero, nos cuenta cómo ha sido la acogida y los principales avances del proyecto.
HS Consulting Group ha recibido en su sede central de Palma la visita de Mohamed Benelkefi, responsable de las delegaciones de la compañía en Túnez y Marruecos. Durante su estancia, Mohamed ha compartido varias jornadas de trabajo con el equipo de la central, en una visita que ha permitido estrechar la colaboración y reforzar los vínculos entre las distintas delegaciones internacionales. Licenciado en Matemáticas y Aplicaciones y con un Máster en Gestión del Medio Ambiente, la Calidad y la Seguridad, Mohamed cuenta con más de ocho años de experiencia en gestión de HSE (Salud, Seguridad y Medio Ambiente), auditorías e implantación de normas internacionales como ISO 9001, ISO 14001, ISO 45001 e ISO 22000. En HS Consulting Group valoramos estos encuentros como una oportunidad para compartir conocimientos, experiencias y fortalecer el trabajo en equipo. ¡Seguimos creciendo y trabajando juntos, más allá de las fronteras! #Somos Health and Safety People.
Los hoteles Krystal Grand Residences & Villas, Hyatt Centric y Krystal Beach, pertenecientes al Grupo Hotelero Santa Fe, reciben un reconocimiento por su compromiso con los estándares de higiene, seguridad, prevención y formación continua.
Bacillus cereus es una bacteria presente en numerosos alimentos cuyo impacto en las intoxicaciones alimentarias suele subestimarse. Su resistencia y capacidad para producir toxinas representan un desafío para la seguridad alimentaria y la salud pública, especialmente en poblaciones vulnerables.
La industria hotelera debe aplicar medidas preventivas basadas en directrices internacionales para reducir riesgos sanitarios y laborales, proteger a huéspedes y empleados y asegurar un entorno seguro.
Juan Antonio Muñoz se incorpora como nuevo Director General de HS Consulting España para fortalecer los servicios, reforzar la atención a clientes e impulsar nuevos programas desde 2025.
La alta cocina eleva el nivel gastronómico, pero exige reforzar el APPCC y las buenas prácticas para evitar contaminación cruzada y garantizar la inocuidad alimentaria.
Un brote de E. coli vinculado a McDonald’s reabre el debate: ¿hasta qué punto una alarma alimentaria refleja un fallo real del APPCC o un caso puntual amplificado por los medios?
La Shigella es una bacteria que se transmite principalmente por agua y alimentos contaminados; una higiene estricta de manos y una correcta manipulación y cocción son clave para prevenir la shigelosis.
HS Consulting renueva la certificación ISO 9001:2015 en sus laboratorios HS LAB de España, República Dominicana y México, reforzando la calidad en toma de muestras, análisis y ensayos.
