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Bacillus cereus: el riesgo invisible en la seguridad alimentaria

bacillus cereus

Bacillus cereus es una bacteria presente en numerosos alimentos cuyo impacto en las intoxicaciones alimentarias suele subestimarse. Su resistencia y capacidad para producir toxinas representan un desafío para la seguridad alimentaria y la salud pública, especialmente en poblaciones vulnerables.

Lopesan Costa Bávaro, listo para la reapertura con todas las medidas de seguridad

Lopesan Costa Bávaro

Lopesan Costa Bávaro se prepara para su reapertura tras recibir el sello Health and Safety de HS Consulting, que certifica protocolos y medidas higiénico-sanitarias y de seguridad.