Español
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Las conservas, algo de Napoleón en tu cocina
Francia, 1795. El periódico Le Monde propone un concurso que premia con 12.000 francos a quien fues...
Un extintor para cada tipo de fuego
Todos nosotros deberíamos saber utilizar un extintor. Leer el etiquetado del mismo es fundamental p...
Antes de ducharte en hoteles, deja correr el agua para evitar legionelosis
La legionelosis se considera una enfermedad de las denominadas «raras» ya que afecta “únicament...
¿Por qué el agua de piscina se vuelve verde? (¡incluso con cloro!)
Más de alguna vez se habrá preguntado porqué el agua de piscina torna de color verdoso incluso ha...
Evite las 3 enfermedades bacterianas más frecuentes transmitidas por alimentos
Las enfermedades transmitidas por alimentos son causadas por aquellos que contienen microorganismos ...
El aguacate: una grasa saludable
Hace pocos días, en el transcurso de una cena, uno de los comensales comentó que le encanta...
¿Cuánto tiempo llevas comiendo carne de caballo?
El escándalo de la carne de caballo hizo saltar las alarmas el pasado 15 de enero. El detonante fue...
Higiene en piscinas
Las piscinas, siendo un elemento del hotel utilizado por muchas personas, con independencia de su es...
Seguridad alimentaria
De todas las relativas al ámbito de higiene y seguridad, las incidencias de tipo alimentario son la...
Prevención de Legionelosis
Los incidentes por legionelosis son mucho menos frecuentes, pero también más importantes, pudiendo...